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Conosci il tuo corpo scegli il tuo cibo

Il metodo molecolare per una dieta consapevole

Pier Luigi Rossi

Conosci Il Tuo Corpo250Il cibo sulla tavola è uguale per tutti come composizione chimica; ciascuno ha invece un suo corpo, unico e diverso dagli altri.
Occorre prima conoscere il proprio corpo, il proprio "io biologico", e poi scegliere il miglior cibo per garantire salute e benessere psicofisico.

Negli ultimi anni, le scoperte sulla genomica nutrizionale hanno dimostrato che gli alimenti che assumiamo ogni giorno sono in grado di "dialogare" con le cellule e con il nostro DNA.
Le calorie non agiscono sul DNA, nè esercitano alcuna influenza sul nostro metabolismo; è la qualità molecolare degli alimenti, cioè la loro diversa composizione in principi nutritivi, che condiziona il metabolismo cellulare e il profilo ormonale di un organismo dopo ogni singolo atto alimentare.

Il metodo molecolare di alimentazione consapevole supera il calcolo giornaliero delle calorie, supera le grammature e centra il suo intervento sulle porzioni, sul recupero del senso della sazietà, sulla qualità e non solo sulla quantità degli alimenti.

Pier Luigi Rossi, Medico, specialista in Scienza dell'Alimentazione e in Igiene e Medicina Preventiva, docente del Master Alimentazione ed Educazione alla Salute dell'Università degli Studi di Bologna e docente all'Università della Repubblica di San Marino.
Ha ideato il metodo molecolare di alimentazione consapevole ed è autore di libri e ricerche scientifiche. Dal 1990 ad oggi è stato ospite in RAI nelle trasmissioni "Più Sani Più Belli", "Linea Verde", "Uno mattina", "Domenica IN", "Geo&Geo", "Occhio alla Spesa", "Uno mattina Verde", "Medicina 33", TG1.

 

 

 

Anno di pubblicazione 2016
Formato cm 15 x 21
ISBN 978-88-98881-23-9
Pagg. 208, € 12,50

 

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Video
  • Il prof. Rossi ci parla del libro "Conosci il tuo corpo scegli il tuo cibo"

    07 agosto 2016 | Min. 3:03

  • Intervista al Prof. Pier Luigi Rossi

    08 agosto 2016 | Min. 7:14

  • Pier Luigi Rossi a Pordenonelegge 2016

    22 settembre 2016 | Min. 3:30

 
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